WARUM FÜHREN SIE NICHT EIN TRAUMHOTEL IN ASIEN, HERR MÜLLER?

Er führte Luxushotels und Resorts in Thailand, auf den Philippinen und

in China, u. a. das Shangri-La-Hotel in Bangkok mit 800 Zimmern und

1100 Mitarbeitenden. Warum kehrte Adrian K. Müller (56), der in Asien

eine glanzvolle Hotelkarriere startete, ins beschauliche Chur zurück,

wo er seit 2006 das kleine Hotel Stern führt und besitzt?



«JETZT IST DIE ZEIT, DINGE NEU ZU DENKEN»


HOTELIER NR. 10 – AKTUELLE AUSGABE


«WIR BENÖTIGEN JETZT MUT UND OPTIMISMUS»

Felix Suhner ist einer der erfolgreichsten Schweizer Hotelunternehmer. 2016 wurde er mit dem Fachaward «Hotelier des Jahres» geehrt. Seine «Balance Familie» umfasst aktuell fünf Hotels und ein Restaurant. Wie führt der 56-jährige Aargauer Hotelprofi sein Unter nehmen durch die Covid-19-Krise? Wie sieht er die nahe Zukunft der Branche?



VORBILDLICHES HOUSEKEEPING!


007: IM DIENSTE DES CHAMPAGNERS


WIE ICH IN DEN NEUN JAHREN DIE HOTELIERS ERLEBTE


LERN-VIDEOS FÜR KÜCHENBRIGADE


«VIELLEICHT BACKE ICH RÖSTI UND RÜHRE IM FONDUE»


WARUM INVESTIEREN SIE MITTEN IN DER KRISE?


WARUM BAUEN SIE MITTEN IN DER KRISE IHR HOTEL UM?


WAS ZEICHNET GUTE CREVETTEN AUS?


DESIGN FÜRS GASTGEWERBE


EMISSIONSFREIER HOTEL-SHUTTLE


WELCHE STADTHOTELS WERDEN DIE CORONA-KRISE ÜBERLEBEN?


WANN ERÖFFNET «AMAN» DAS ERSTE RESORT IN DER SCHWEIZ?


WELCHE STADTHOTELS WERDEN DIE CORONA-KRISE ÜBERLEBEN?


ROBERTO MASCARO, WAS TUT EIN FLEISCHSOMMELIER?


Wie schaffen Sie es, Ihr Hotel durch die Krise zu steuern?


POWER FRAME FÜR HOTELS



«DER PRÄSIDENT IST GARANT FÜR DAS IMAGE DES VEREINS»


RICHTIG GESCHULT ZUM PERFEKTEN KAFFEE


«DANK DIGITALISIERUNG KÖNNEN WIR JETZT KOSTEN SPAREN»


WIE HOTELBETRIEBE DIE UNSICHERHEIT MEISTERN


BLASER CAFÉ AG LANCIERT DREI NEUE PRODUKTE


FÜR SVC-AWARD NOMINIERT


SO ENTSTAND DIE NEUE KÜCHE IM «BÄREN»!


WIE VERDIENT MAN GELD MIT ­HOTEL-RESTAURANTS?


SCHRITT FÜR SCHRITT ZUM KAFFEE-EXPERTEN


DAS SIND DIE BESTEN WEINKARTEN DER SCHWEIZ!


WIE GUT IST IHR HOTEL?


POWER FRAME –KOMPAKT, EFFIZIENT UND VIELSEITIG EINSETZBAR


«WIR MUSSTEN LEIDER AUCH LEUTE ENTLASSEN.»


HIGHLIGHTS VON BRYAN ADAMS



WARUM SICH DIE GÄSTE HIER SOFORT DAHEIM FÜHLEN …


KASTENWAGEN FÜR DIE HOTELLERIE


KOMMT ES IN ÖSTERREICH ZUM GROSSEN HOTELSTERBEN?


WIE LAUTEN DIE TRENDS AUF DER ­SPEISEKARTE?


«UNSER KELLER IST WELTWEIT EINZIGARTIG»


DIE INSZENIERUNG VON FASHION UND KUNST


NATÜRLICHES MINERALWASSER – ZUVERLÄSSIGE QUALITÄT


WIRD IHR HOTEL DIE KRISE ÜBERLEBEN?



CHINESEN INVESTIEREN DREI MILLIARDEN IN HOTEL-IKONE


VON NATUR AUS GUT


DIE 7 MEGA-TRENDS IN DER HOTELLERIE


FARBENFROHE AUGENWEIDEN


«JA, ICH INVESTIERE MITTEN IN DER KRISE.»


DIE MICE-WELT STEHT FAST STILL. WAS NUN?