News
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Nachschau Hospitality Summit
Am 3. und 4. Juni 2026 wurde die Festhalle Bern ein Ort für alle, die Hospitality bewegen. An zwei Tagen trafen sich über 1500 Führungskräfte, Gastgeberinnen und Gastgeber, Fachleute und...
Nachschau Hospitality Summit
Am 3. und 4. Juni 2026 wurde die Festhalle Bern ein Ort für alle, die Hospitality bewegen. An zwei Tagen trafen sich über 1500 Führungskräfte, Gastgeberinnen und Gastgeber, Fachleute und...
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Swiss Hospitality Investments in Zeiten unsicherer Geopolitik
Trotz des 5-Jahr-Jubiläums blickt der Swiss Hospitality Investment Club SHIC konsequent nach vorne. Diskutiert werden am 3./4. September in Zürich die grossen Fragen der Hospitality-Branche und ihrer Investoren: Welche Reisetrends,...
Swiss Hospitality Investments in Zeiten unsicherer Geopolitik
Trotz des 5-Jahr-Jubiläums blickt der Swiss Hospitality Investment Club SHIC konsequent nach vorne. Diskutiert werden am 3./4. September in Zürich die grossen Fragen der Hospitality-Branche und ihrer Investoren: Welche Reisetrends,...
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Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
Familie testet Familienhotels
Alexander Däppen ist seit 2024 Teil des Redaktions- und Testerteams des Andrin Willi Hotelratings. Meist besucht er gemeinsam mit seiner Familie Betriebe der Kategorie Familien-Ferienhotels, um die Angebote für Kinder und Familien erleben...
Szene
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Zwischen Grandeur und Gewissen
Was passiert, wenn ein Luxushotel nachhaltiger werden will? Was sagt die Forschung dazu, was weiss sie noch nicht? Und was bedeutet das für unsere Branche heute, in einer Zeit veränderter Gästeerwartungen und steigender...
Zwischen Grandeur und Gewissen
Was passiert, wenn ein Luxushotel nachhaltiger werden will? Was sagt die Forschung dazu, was weiss sie noch nicht? Und was bedeutet das für unsere Branche heute, in einer Zeit veränderter Gästeerwartungen und steigender...
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Mit Resilienz und nachhaltigem Personalmanagement zum Erfolg
Dieses Jahr feiert hotelbooker ihr 20-jähriges Bestehen. Das Unternehmen vermittelt Hotels, Eventlocations und Rahmenprogramme für Anlässe in der Schweiz und im nahen Ausland. Gründerin Beatrice Alborghetti spricht über Gelerntes, Erfolg...
Mit Resilienz und nachhaltigem Personalmanagement zum Erfolg
Dieses Jahr feiert hotelbooker ihr 20-jähriges Bestehen. Das Unternehmen vermittelt Hotels, Eventlocations und Rahmenprogramme für Anlässe in der Schweiz und im nahen Ausland. Gründerin Beatrice Alborghetti spricht über Gelerntes, Erfolg...
Unternehmen
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Werden und Wachsen der Balance Familie AG
Fünf Hotels und mehrere Restaurants stehen für ein Engagement, das sich der Symbiose von Gast, Gastgeber, Natur, Umwelt und Architektur verschrieben hat. Für Erlebnisse und das Gute im Leben, dafür...
Werden und Wachsen der Balance Familie AG
Fünf Hotels und mehrere Restaurants stehen für ein Engagement, das sich der Symbiose von Gast, Gastgeber, Natur, Umwelt und Architektur verschrieben hat. Für Erlebnisse und das Gute im Leben, dafür...
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Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD2 Music legalisiert Streaming-Playlists
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
Mehr Flexibilität für den Sound im Hotel – DMD2 Music legalisiert Streaming-Playlists
Der Schweizer Audio-Spezialist DMD2 bringt eine neue Generation seines Musikservices «DMD2 Music» auf den Markt: flexibel, markenorientiert und erstmals mit legaler Integration von Streaming-Playlists. Das bisherige Herzstück von «DMD2...
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Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
Technologie als Werkzeug, Mensch als Stratege
Revenue Management wird durch die künstliche Intelligenz revolutioniert. Alexander Fussi von HotelPartner erläutert, warum Revenue Management ein Zusammenspiel aus Technologie und menschlicher Expertise bleiben muss. Wie wichtig ist der...
Einzelausgabe Hotelier
Abonnement Hotelier
Persönlichkeiten
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«Wenn wir ein Resort entwickeln, dann beseelen wir den Ort»
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansruedi Müller, zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden Hotelier-Ausgabe lesen sie eine gekürzte Fassung des Gesprächs mit...
«Wenn wir ein Resort entwickeln, dann beseelen wir den Ort»
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansruedi Müller, zeigt Perspektiven für den Tourismus in der Schweiz auf. In der vorliegenden Hotelier-Ausgabe lesen sie eine gekürzte Fassung des Gesprächs mit...
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Alexandra & Reto Invernizzi: Sein & Werden im Kemmeriboden Bad
Das Traditionshaus Kemmeriboden Bad war nach einem starken Unwetter imSommer 2022 unbewohnbar und nicht mehr betriebsfähig. Alexandra und RetoInvernizzi entschieden sich, nochmals neu anzufangen. Interview Hilmar Gernet Was ist typisch...
Alexandra & Reto Invernizzi: Sein & Werden im Kemmeriboden Bad
Das Traditionshaus Kemmeriboden Bad war nach einem starken Unwetter imSommer 2022 unbewohnbar und nicht mehr betriebsfähig. Alexandra und RetoInvernizzi entschieden sich, nochmals neu anzufangen. Interview Hilmar Gernet Was ist typisch...
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«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
«Visionen brauchen Mut, Ausdauer und Vertrauen»
Was tun Sie gegen Langeweile? Ich kenne Langeweile eigentlich nicht. Es gibt immer etwas zu verbessern, neue Ideen zu entwickeln oder Abläufe zu verfeinern – Stillstand fühlt sich für mich...
Politik und Geschichte
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Förderung ist kein Alleingang
Um die Finanzierung eines Beherbergungsprojekts sicherzustellen, sind in vielen Fällen neben Eigenkapital und Bankfinanzierung auch ergänzende Förderinstrumente erforderlich. Hier wird dargestellt, dass dies vielfach kein Alleingang ist und wie die Möglichkeiten erfolgreich...
Förderung ist kein Alleingang
Um die Finanzierung eines Beherbergungsprojekts sicherzustellen, sind in vielen Fällen neben Eigenkapital und Bankfinanzierung auch ergänzende Förderinstrumente erforderlich. Hier wird dargestellt, dass dies vielfach kein Alleingang ist und wie die Möglichkeiten erfolgreich...
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«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Situation hinstehen.»
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
«Als Präsident muss und werde ich bei jeder Situation hinstehen.»
Reto Nause, neuer Präsident des Schweizer Tourismus-Verbandes STV, im ersten Interview mit dem Hotelier: zu seinen Zielen, den geopolitischen Folgen für den Tourismus und warum der Schweizer Tourismus die Bilateralen...
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«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
«Die Ideen sollen reisen»
Der neue Direktor von HotellerieSuisse, Christian Hürlimann, im ersten Hotelier-Interview. Er zeigt sich positiv überrascht von der Dynamik des Verbandes. Dass die Ideen zwischen Bern und den Regionalverbänden reisen, wünscht...
Architektur und Design
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Nachhaltigkeit beginnt im Design
Wie gestaltet man Hotels, die auch in vielen Jahren noch funktionieren? Ivo Christow über langlebige Innenarchitektur, bewusste Planung und zeitlose Räume. Interview Corinne Kneubühler Was bedeutet Nachhaltigkeit in der Architektur,...
Nachhaltigkeit beginnt im Design
Wie gestaltet man Hotels, die auch in vielen Jahren noch funktionieren? Ivo Christow über langlebige Innenarchitektur, bewusste Planung und zeitlose Räume. Interview Corinne Kneubühler Was bedeutet Nachhaltigkeit in der Architektur,...
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Vom Markt her denken, zum Markt hin handeln
Die Weinbranche steht vor der Herausforderung, trotz den Entwicklungen wirtschaftlich zu bleiben und im besten Falle Gegensteuer zu geben. Text und Bild: Marc Almert, ASI Best Sommelier of the World...
Vom Markt her denken, zum Markt hin handeln
Die Weinbranche steht vor der Herausforderung, trotz den Entwicklungen wirtschaftlich zu bleiben und im besten Falle Gegensteuer zu geben. Text und Bild: Marc Almert, ASI Best Sommelier of the World...
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Interior Design: Die Hospitality-Trends 2026
Mit dem Salone Milano ist auch die letzte der wichtigen Design-Messen 2026 Vergangenheit. Hier sind die Trends, oder ehrlicher Tendenzen, im Hospitality-Bereich. Manches lässt sich rasch umsetzen, anderes dient eher...
Interior Design: Die Hospitality-Trends 2026
Mit dem Salone Milano ist auch die letzte der wichtigen Design-Messen 2026 Vergangenheit. Hier sind die Trends, oder ehrlicher Tendenzen, im Hospitality-Bereich. Manches lässt sich rasch umsetzen, anderes dient eher...
Essen und Trinken
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Zu Gast bei der wohl jüngsten Küchenchefin der Schweiz
Mit 26 an der Spitze der Villa Honegg-Küche: In einem Beruf, der lange von Männern dominiert war, setzt Nadine Stadelmann heute auf Regionalität, Respekt vor dem Produkt und eine moderne...
Zu Gast bei der wohl jüngsten Küchenchefin der Schweiz
Mit 26 an der Spitze der Villa Honegg-Küche: In einem Beruf, der lange von Männern dominiert war, setzt Nadine Stadelmann heute auf Regionalität, Respekt vor dem Produkt und eine moderne...
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Sommer, Sonne, Streetfood
Warum die Klassiker der Strassenküche auch in Restaurants und Hotels einen Platz haben. Streetfood gibt es schon immer?Zwischen Badis, Festivals und Wanderungen verlagert sich das Leben im Sommer nach draussen...
Sommer, Sonne, Streetfood
Warum die Klassiker der Strassenküche auch in Restaurants und Hotels einen Platz haben. Streetfood gibt es schon immer?Zwischen Badis, Festivals und Wanderungen verlagert sich das Leben im Sommer nach draussen...
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«Die Welt leidet und das Leiden der Weinbranche reiht sich da ein»
Markus Lichtenstein ist der Weinhändler, der Keine Weine verkauft. Der bei allem auf den Genuss setzt. Der für den Genuss bereit ist, auf ein paar Monate länger leben zu verzichten,...
«Die Welt leidet und das Leiden der Weinbranche reiht sich da ein»
Markus Lichtenstein ist der Weinhändler, der Keine Weine verkauft. Der bei allem auf den Genuss setzt. Der für den Genuss bereit ist, auf ein paar Monate länger leben zu verzichten,...
