Szene
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Swiss Quality Hotels und Top 3 Star Hotels span...
Die zwei Schweizer Hotelvereinigungen Swiss Quality Hotels und Top 3 Star Hotels arbeiten ab 2026 eng zusammen. Die strategische Partnerschaft bringt den rund 75 Mitgliedhotels eine grössere Sichtbarkeit, eine Stärkung...
Swiss Quality Hotels und Top 3 Star Hotels span...
Die zwei Schweizer Hotelvereinigungen Swiss Quality Hotels und Top 3 Star Hotels arbeiten ab 2026 eng zusammen. Die strategische Partnerschaft bringt den rund 75 Mitgliedhotels eine grössere Sichtbarkeit, eine Stärkung...
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Salon- und Kurorchester – schillernde Geschicht...
Kurgäste und Kur- oder Salonorchester gehörten von 1860 bis in die 1970er-Jahre zum Standard-Sommerangebot in den Alpen. Die Orchester waren Teil der touristischen Hochkultur. Heute sind sie eine geschätzte Rarität....
Salon- und Kurorchester – schillernde Geschicht...
Kurgäste und Kur- oder Salonorchester gehörten von 1860 bis in die 1970er-Jahre zum Standard-Sommerangebot in den Alpen. Die Orchester waren Teil der touristischen Hochkultur. Heute sind sie eine geschätzte Rarität....
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Schweizerhof Luzern – 12 Mio. für Nachhaltigkei...
Das Hotel Schweizerhof Luzern hat das erste Quartal des Jahres genutzt, um in einer zweiten Etappe die letzten 45 Badezimmer von Grund auf zu sanieren. Bei der Planung wurde vor allem auf...
Schweizerhof Luzern – 12 Mio. für Nachhaltigkei...
Das Hotel Schweizerhof Luzern hat das erste Quartal des Jahres genutzt, um in einer zweiten Etappe die letzten 45 Badezimmer von Grund auf zu sanieren. Bei der Planung wurde vor allem auf...
Persönlichkeiten
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«100 Franken für eine Flasche Champagner Brut s...
«Champagner macht nicht betrunken, sondern glücklich.» Das sagt Marc Rohrbach, Direktor Nicolas Feuillatte Schweiz. Er sagt auch, dass Champagner den Gästen in der Regel zu teuer angeboten wird. 100 Franken...
«100 Franken für eine Flasche Champagner Brut s...
«Champagner macht nicht betrunken, sondern glücklich.» Das sagt Marc Rohrbach, Direktor Nicolas Feuillatte Schweiz. Er sagt auch, dass Champagner den Gästen in der Regel zu teuer angeboten wird. 100 Franken...
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«Die Hotellerie ist eine der schönsten Industri...
Stefan Ludwig, Direktor «The Mansard», Gstaad, zu Gast beim Hotelier Was tun Sie gegen Langeweile?Ich habe mein E-Mountain-Bike immer aufgeladen, sodass Langeweile erst gar nicht aufkommen kann und ich einen Trip...
«Die Hotellerie ist eine der schönsten Industri...
Stefan Ludwig, Direktor «The Mansard», Gstaad, zu Gast beim Hotelier Was tun Sie gegen Langeweile?Ich habe mein E-Mountain-Bike immer aufgeladen, sodass Langeweile erst gar nicht aufkommen kann und ich einen Trip...
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Nachhaltigkeit: Zukunftsfähig bleiben
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansueli Müller, ist eine aufschlussreiche Reise, bei der die beiden Autoren von ihren 75 Jahren kollektiver Tourismuserfahrung begleitet werden. In ihrem Werk befassen...
Nachhaltigkeit: Zukunftsfähig bleiben
«Unterwegs», das Buch von Martin Nydegger und Hansueli Müller, ist eine aufschlussreiche Reise, bei der die beiden Autoren von ihren 75 Jahren kollektiver Tourismuserfahrung begleitet werden. In ihrem Werk befassen...
Unternehmen
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Hygiene im Hotelbetrieb: Zwischen Anspruch und ...
Ein «sauberes Image» ist für Hotels von entscheidender Bedeutung, da Gäste nicht nur einen optisch gepflegten Eindruck erwarten, sondern vor allem hygienisch einwandfreie Bedingungen in allen Bereichen – vom Zimmer...
Hygiene im Hotelbetrieb: Zwischen Anspruch und ...
Ein «sauberes Image» ist für Hotels von entscheidender Bedeutung, da Gäste nicht nur einen optisch gepflegten Eindruck erwarten, sondern vor allem hygienisch einwandfreie Bedingungen in allen Bereichen – vom Zimmer...
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Hotel Utopia – die Zukunft gehört der Gastfreun...
Die Igeho, der grösste Hospitality-Treffpunkt der Schweiz, feiert vom 15. bis 19. November 2025 ihr 60-Jahr-Jubiläum und wagt gemeinsam mit dem Presenting-Partner Nexi Schweiz AG und weiteren Unternehmen einen Blick...
Hotel Utopia – die Zukunft gehört der Gastfreun...
Die Igeho, der grösste Hospitality-Treffpunkt der Schweiz, feiert vom 15. bis 19. November 2025 ihr 60-Jahr-Jubiläum und wagt gemeinsam mit dem Presenting-Partner Nexi Schweiz AG und weiteren Unternehmen einen Blick...
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Das smarte Hotelzimmer
Licht an und … Licht bleibt an. Nicht so in automatisierten Gästezimmern. Wo überall automatisierte Prozesse möglich – und sinnvoll – sind, weiss Alexander Erni, Geschäftsführer der MDT Schweiz AG....
Das smarte Hotelzimmer
Licht an und … Licht bleibt an. Nicht so in automatisierten Gästezimmern. Wo überall automatisierte Prozesse möglich – und sinnvoll – sind, weiss Alexander Erni, Geschäftsführer der MDT Schweiz AG....
Einzelausgabe Hotelière
Abonnement Hotelière
Politik und Geschichte
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3,8 Prozent Mehrwertsteuer gilt definitiv über ...
Der Nationalrat hat mit dem Ständerat gleichgezogen. Beide Kammern haben mit deutlichen Mehrheiten beschlossen, den Mehrwertsteuer-Sondersatz über das Jahr 2027 hinaus zu verlängern. Damit werden Planungssicherheit und Wettbewerbsfähigkeit für die Beherbergungsbranche gewährleistet. Die NZZ...
3,8 Prozent Mehrwertsteuer gilt definitiv über ...
Der Nationalrat hat mit dem Ständerat gleichgezogen. Beide Kammern haben mit deutlichen Mehrheiten beschlossen, den Mehrwertsteuer-Sondersatz über das Jahr 2027 hinaus zu verlängern. Damit werden Planungssicherheit und Wettbewerbsfähigkeit für die Beherbergungsbranche gewährleistet. Die NZZ...
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Shopping-Tourismus – Schweiz hat die Chance noc...
Zwei Begriffe, zwei völlig verschiedene Wahrnehmungen: Einkaufstourismus, ein Problem. Shopping-Tourismus, eine Chance. Wurde die Politik beim grenznahen Einkaufstourismus aktiv, erkennt sie die Chancen für den Tourismus und die Hotellerie beim Shopping-Tourismus (noch) nicht....
Shopping-Tourismus – Schweiz hat die Chance noc...
Zwei Begriffe, zwei völlig verschiedene Wahrnehmungen: Einkaufstourismus, ein Problem. Shopping-Tourismus, eine Chance. Wurde die Politik beim grenznahen Einkaufstourismus aktiv, erkennt sie die Chancen für den Tourismus und die Hotellerie beim Shopping-Tourismus (noch) nicht....
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GastroSuisse und HotellerieSuisse: «Sag niemals...
Beat Imhof ist seit Sommer 2024 Präsident von GastroSuisse. Die rund 22 000 Mitglieder sind Hotels, Foodtrucks, Restaurants oder auch Take-away-Betriebe. Wie hält der Präsident diesen «Gemischtwarenladen» zusammen? Eine Antwort hat...
GastroSuisse und HotellerieSuisse: «Sag niemals...
Beat Imhof ist seit Sommer 2024 Präsident von GastroSuisse. Die rund 22 000 Mitglieder sind Hotels, Foodtrucks, Restaurants oder auch Take-away-Betriebe. Wie hält der Präsident diesen «Gemischtwarenladen» zusammen? Eine Antwort hat...
Architektur und Design
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Von der Idee zum Unikat
Wie entwickle ich ein Hotel? Wie sieht die Fassade aus, wie der Innenraum? Welches Bett, welche Lampen, welche Spiegel? Sind alle Zimmer gleich oder ist jeder Raum ein Unikat? Und...
Von der Idee zum Unikat
Wie entwickle ich ein Hotel? Wie sieht die Fassade aus, wie der Innenraum? Welches Bett, welche Lampen, welche Spiegel? Sind alle Zimmer gleich oder ist jeder Raum ein Unikat? Und...
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Hotel Braunbär Wengen – ein Projekt zwischen al...
Mit dem Hotel Braunbär in Wengen realisierte die französische Hotelgruppe Assas Hotels ihr erstes Projekt in der Schweiz. Von Beginn an war die Firma Gastruum GmbH als Umbau- und Einrichtungspartner...
Hotel Braunbär Wengen – ein Projekt zwischen al...
Mit dem Hotel Braunbär in Wengen realisierte die französische Hotelgruppe Assas Hotels ihr erstes Projekt in der Schweiz. Von Beginn an war die Firma Gastruum GmbH als Umbau- und Einrichtungspartner...
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Grand Hotel Les Trois Rois startet in eine neue...
«Das schönste Hotel der Welt» wolle er bauen, so Jacques Herzog von Herzog + de Meuron. Und fand im Bauherrn Thomas Straumann einen kongenialen Mitdenker.Das einzige Fünf-Sterne-Swiss-De-Luxe-Haus in Basel hat sich mit...
Grand Hotel Les Trois Rois startet in eine neue...
«Das schönste Hotel der Welt» wolle er bauen, so Jacques Herzog von Herzog + de Meuron. Und fand im Bauherrn Thomas Straumann einen kongenialen Mitdenker.Das einzige Fünf-Sterne-Swiss-De-Luxe-Haus in Basel hat sich mit...
Essen und Trinken
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Franke präsentiert die Neue A-Linie und setzt d...
Franke Coffee Systems hat die Neue A-Linie auf der HostMilano 2025 vorgestellt. Sie repräsentiert die nächste Generation vollautomatischer Kaffeemaschinen, entwickelt und hergestellt in der Schweiz. Das Sortiment startet mit zwei...
Franke präsentiert die Neue A-Linie und setzt d...
Franke Coffee Systems hat die Neue A-Linie auf der HostMilano 2025 vorgestellt. Sie repräsentiert die nächste Generation vollautomatischer Kaffeemaschinen, entwickelt und hergestellt in der Schweiz. Das Sortiment startet mit zwei...
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Mit der richtigen Strategie Kaffee-Champion wer...
Kaffeesorte, Röstung, Maschine und Mitarbeitende in Einklang bringen – und damit Anklang bei den Gästen finden: Eine massgeschneiderte Kaffeestrategie schafft das. Diese Kaffeestrategie muss systematisch entwickelt und konsequent umgesetzt werden. Dafür...
Mit der richtigen Strategie Kaffee-Champion wer...
Kaffeesorte, Röstung, Maschine und Mitarbeitende in Einklang bringen – und damit Anklang bei den Gästen finden: Eine massgeschneiderte Kaffeestrategie schafft das. Diese Kaffeestrategie muss systematisch entwickelt und konsequent umgesetzt werden. Dafür...
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«Die Geschichte darf nicht grösser als der Wein...
Drei Diskussionen über Weinpreise aus diesem Frühsommer sind mir besonders im Gedächtnis geblieben. Sie können als anschauliches Lehrmaterial zum Thema Weinpreise dienen.Diskussion eins: Ein namhafter Bündner Winzer äusserte beim Gespräch...
«Die Geschichte darf nicht grösser als der Wein...
Drei Diskussionen über Weinpreise aus diesem Frühsommer sind mir besonders im Gedächtnis geblieben. Sie können als anschauliches Lehrmaterial zum Thema Weinpreise dienen.Diskussion eins: Ein namhafter Bündner Winzer äusserte beim Gespräch...
