Weltmeister Marc Almert übernimmt SVS-Weinpatenschaft


Bruno-Thomas Eltschinger (ganz links), Marc Almert (Mitte), Winzer Andreas Meier und Aurélien Blanc (ganz rechts).

Der SVS präsentierte anlässlich der Taufe im Weingut Sternen in Würenlingen seine drei neuen Cuvées «Sélection Sommeliers AOC». Solche lockeren Gelegenheiten für ein Sommelier-Familientreffen gibt 

es nur selten – und es war eine Freude, dass rund 50 Sommeliers und Mitglieder daran teilnehmen konnten. 

 

Der SVS und Winzerpersönlichkeit Andreas Meier hatten die Mitglieder mit Familie zum exklusiven «Plausch-Wümmet» in der Rebschule und dem «Weingut zum Sternen» in Würenlingen eingeladen. Das Ehrenamt des Taufpaten übernahm der amtierende Sommelier-Weltmeister Marc Almert. Danach folgte ein Plausch-Wümet mit Eimer und Schere im Weinberg, im Sortengarten und in der Pinot Noir Anlage, von wo der Grundwein für die Crémant-Bereitung stammt. 

 

Aus einem Schatz eigenständiger Weinbergslagen kreierten der SVS und Andreas Meier für die Sommeliers drei «Terroir-Weine im besten Sinne». Zielsetzung der Kreation von drei neuen Cuvées ist es, die Qualität von Schweizer Weinen zu fördern und als Vorzeigeobjekt für Fachleute zu positionieren. Neben der fachlichen Kompetenz verfolgt der SVS damit auch das Ziel, in der Gastro-Branche und bei Gästen an Bekanntheit zuzulegen. Der Verband sieht sich als Schweizer Vertretung im Bereich der Gastronomie für eine nachhaltige Weinkultur, gut ausgebildete Genussfachleute an der Front in Gastronomiebetrieben, Hotels und Vinotheken. Die Wertschätzung von Weinfachleuten und Servicepersonal soll durch diese gestärkte Kompetenz mit Aus- und Weiterbildung einen höheren Stellenwert erhalten und die Förderung von Wein, insbesondere auch einheimischer Weine, Anerkennung finden.

 


Sommelier-Daten

Generalversammlung 2020: 

Montag, 26. Oktober 2020, Hotel «Schweizerhof» in Luzern

 

Sommelier-Get-2-Gether Bern: 

Montag, 2. November 2020 in Bern

 

Carfahrt zum Valentinstag ins Elsass:

Sonntag, 14. Februar 2021, Casino Royal Music Hall in Kirrwiller

 

Sommelier-Get-2-Gether Bern: 

Montag, 8. März 2021 in Bern

 

Generalversammlung 2021: 

Montag, 21. Juni 2021 in Zürich

 

Europameisterschaft Sommeliers: 

Vom 14. bis 19. März 2021 in Zypern

 

Meilleur Sommelier Suisse 2021:

Sonntag, 10. Oktober 2021, Lugano Concours-Final.

 

 

Anmeldung & Auskunft: 

SVS-Sekretariat Werdstrasse 34, 

8004 Zürich, 044 241 80 60 und sekretariat@svs-sommeliers.ch

svs-sommeliers.ch