Der neue Küchenstar in der Südschweiz
Aktualisiert: 27. Okt. 2021
Domenico Ruberto, Chef im Restaurant I Due Sud (Hotel Splendide Royal Lugano) Er ist ein Ausnahmetalent. Ein top Koch. 16 Punkte hat ihm der GaultMillau verliehen – der 17. Punkt liegt in Reichweite. Hinzu kommt ein Michelin-Stern. Domenico Ruberto stammt aus Süditalien und schafft es, kalabrische Küche mit Tessiner Produkten kunstvoll und aromatisch reizvoll zu kombinieren. Was steckt hinter der «Entdeckung im Tessin»?
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