Spatenstich und Renovation im Mirabeau Resort & Spa, Zermatt
Diesen Frühling haben die Bauarbeiten für das neuste Projekt des Mirabeau Resorts begonnen. Der Neubau «Voltaire» wird voraussichtlich im...
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Berghilfe rettet zwei Hotels
Die Schweizer Berghilfe unterstützte mit rund einer Million Franken zwei Hotel-Umbauprojekte.
Erneuter Anlauf für «ultraluxuriöses Resort» in Crans-Montana?
In Crans-Montana soll eine neue «Bergdestination» entstehenn, wie einer Medienmitteilung vom 12. Oktober 2022 zu entnehmen ist.
Thermoplan klar auf Nachhaltigkeits-Kurs
Die Thermoplan AG hat ihre Ziele zur Emissionsreduzierung von der Science-Based-Targets-Initiative (SBTi) anerkennen lassen.
Trotz Michelin-Stern für das Epoca kühlen Kopf bewahren
Die Inspektoren des renommierten Restaurantführers Guide Michelin adeln das Schweizer Gourmet-Restaurantkonzept im Waldhaus Flims.
Schindler und APG spannen zusammen
Der Lifthersteller Schindler und die APG|SGA spannen zusammen.
Doppelte Frauenpower für das Sunstar Pontresina
Ende 2023 eröffnet die Sunstar Gruppe ihr Hotel in Pontresina. Die Leitung des einzigartigen Mountainresorts übernimmt ein Frauen-Duo.
Wein- und Feinfestival Basel 2022: 9 Tage im Zeichen des Genusses
Am Sonntagabend, 6. November 2022, gingen das Wein- und Feinfestival Basel 2022 zu Ende.
Othmane Khoris vom The Alpina Gstaad ist Pâtissier des Jahres 2023
Othmane Khoris ist im Gstaader Fünftsternehaus für alle Desserts zuständig
Kartoffelpüree mit Gemüse: Neuheit von Hero erobert Care-Gastronomie!
Jetzt gibt’s von Hero Gastronomique drei neue Sorten Kartoffelpüree mit herrlich buntem Gemüse: Broccoli, Rüebli und Randen.
objekt22 – in der digitalen Welt wird das Ambiente analoger
Einrichtungen befinden sich im Wandel. Je digitaler die Technik, desto analoger das Ambiente.
Da möchte ich in 10 Jahren sein Laura Storrer
27-jährig, erhielt im letzten Juli ihre Urkunde «dipl. Hôtelière-Restauratrice HF» der Schweizerische Hotelfachschule Luzern SHL.
Cervo: mehr Ferien für Fachkräfte
Wie in vielen Branchen ist es momentan auch in der Hotellerie eine Herausforderung, gut ausgebildete Fachkräfte zu finden.
Mandarin Oriental Palace – ein grosser Gewinn für Luzern
Nach rund drei Jahren Renovationszeit wurde das traditionsreiche Luzerner Hotel Palace als Mandarin Oriental Palace wiedereröffnet.
Was macht eigentlich Dominique Godat
Dominique Godat war ein Vollbluthotelier und zählte zu den Top Ten der Schweizer Luxushotellerie
Nie mehr allein essen, dank m-eating-table
Allein essen im Restaurant macht keinen Spass.
The Bristol Bern wechselt nach Madrid
Die international tätige Business-Hotelgruppe NH Hotel Group übernimmt per 1. Februar 2023 die Führung des Stadtberner The Bristol.
Auf Wein- und Bier- folgt Käse-Sommelier
700 Käsesorten werden in der Schweiz produziert.
Brauerei Locher
Die Brauerei Locher in Appenzell ist seit Kurzem um internationale Auszeichnungen reicher.
Diese acht Kandidierenden treten im Halbfinale vom 30. Januar 2023 gegeneinander an
Diese acht Kandidaten treten im Halbfinale vom 30. Januar 2023 gegeneinander an
Geschenkgutscheine gestalten, kaufen und verschenken leicht gemacht
Die Menschen gehen wieder aus und verreisen wieder gern; sie schenken einander auch Gutscheine aller Art.
Apérobuffet ohne Aufwand? Na klar!
Das Apéro-Sortiment von HUG FOOD SERVICE wird immer grösser.
RAST KAFFEE ist «Schweizer Röster des Jahres 2022»
Das Fachmagazin Crema hat die Gourmet Rösterei RAST KAFFEE als «Schweizer Röster des Jahres 2022» ausgezeichnet.
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